gazeta.pl

Z ogórem czy bez? Zapiekanki z Mariackiej już w Zagłębiu. Będą też rzemieślnicze lody

W sąsiedztwie dworca kolejowego w Dąbrowie Górniczej już od przyszłego tygodnia słychać będzie sakramentalne pytanie: "Z ogórem czy bez?". To znak rozpoznawczy lokalnej sieci z zapiekankami, która rozpoczyna działalność w Zagłębiu.

W niepozornej drewnianej budce na klientów czekać będzie 10 rodzajów tradycyjnych zapiekanek serwowanych w dwóch długościach: 30 centymetrów (mała) i 45 centymetrów (duża). Zawsze będzie można liczyć także na jedenastą pozycję w menu - zapiekankę z sezonowymi produktami.

- Można nas spotkać w Katowicach, Bielsku-Białej i Gliwicach. Przyszedł czas na kolejne ważne miasto na mapie regionu. Akurat znaleźliśmy lokal w dobrej lokalizacji i tak właśnie postanowiliśmy, że to będzie Dąbrowa Górnicza - mówi Adrian Ptasiński, właściciel sieci. - Docelowo i tak chcemy objąć zasięgiem cały kraj - zaznacza z uśmiechem.

Sieć kusi klientów także tradycyjną oranżadą z Kąkolewnicy, produkowaną nieprzerwanie od 1957 i wpisaną na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. - W okolicy można się jej napić tylko u nas. Proponujemy dwa smaki: cytrynowy i malinowy. Dąbrowski lokal będzie też jedynym, gdzie do zapiekanki będzie można kupić piwo. Zdecydowaliśmy się na Browar Łomża - zdradza Adrian Ptasiński.

Lokal przy ulicy Kościuszki czynny będzie od najbliższej środy.

Właściciel sieci zapiekanek szykuje też niespodziankę dla mieszkańców Sosnowca. - W niewielkim kiosku [na Ludwiku - przyp. red.], w pobliżu dawnej siedziby pogotowia ratunkowego, od lat sprzedawano pieczywo. Obecnie jest on naszą własnością. Za około dwa tygodnie będziemy mogli zaprosić tam wszystkich na tradycyjne lody i ciasta. Wszystko bez ulepszaczy, wzmacniaczy smaku czy sztucznych barwników. Będzie je dla nas wykonywać mała rodzinna firma - zapowiada przedsiębiorca.

gazeta.pl

Ni z gruchy ni z pietruchy. Food truck na Pogorii III nie tylko dla biegaczy

Na plaży przy Pogorii III stanął food truck inny niż wszystkie. W samochodzie z charakterystyczną, żółtą naczepą nie znajdziecie frytek, hamburgerów czy coli. Duet Ni z gruchy ni z pietruchy serwuje wyłącznie owocowo-warzywne soki i bezcukrowe przekąski.

- Od pewnego czasu wspólnie biegaliśmy nad Pogorią. Kiedy po treningu chcieliśmy gdzieś usiąść i odpocząć okazało się, że do wyboru mamy budki z piwem albo fast foodem. Zwolennicy zdrowych przekąsek nie mieli raczej czego szukać w ofercie gastronomicznej kąpieliska - mówią Ola i Grzegorz. - Postanowiliśmy, że to właśnie my wypełnimy tę lukę - dodają właściciele Ni z gruchy ni z pietruchy.

Teraz przed treningiem każdy może wzmocnić się sokiem z buraka, który poprawia wydajność sportowców, zapewnić sobie witaminowy zastrzyk, pijąc smoothie z jarmużu i jabłka, a potem uzupełnić zapas energii sałatkami czy zdrowymi ciasteczkami.

- Zaprzyjaźniona cukiernia dostarcza nam bezcukrowe przekąski, bezglutenowe, kokosowe ciasteczka i muffiny - wylicza Ola.

Owocowe-warzywne koktajle i sałatki powstają na oczach klientów, można więc skomponować je z ulubionych składników i w dowolnych proporcjach. - Zdajemy sobie sprawę, że nie mamy oferty dla tzw. masowego klienta, ale dzięki temu pamiętam kto woli więcej ananasów, a który nie znosi mango - przekonuje współwłaścicielka Ni z gruchy ni z pietruchy.

Duet podkreśla, że ich oferta, cieszy się zainteresowaniem także rodziców z dziećmi, którzy chętnie zamieniają kolejna porcję frytek na kubek świeżego soku marchewkowo-jabłkowego.

- Spacerując wzdłuż Pogorii III spotkałem naszą stałą klientkę, która akurat kupowała zapiekanki. Na mój widok zaczęła się nawet ze śmiechem tłumaczyć, że dziś ma ochotę na coś mniej zdrowego. A przecież nie chodzi o to, aby omijać fast food szerokim łukiem, ale o rozsądne proporcje - mówi Grzegorz.

Zgodnie z wymogami sanepidu, owocowo-warzywne składniki nie mogą być niewiadomego pochodzenia. - To nie jest tak, że zaczynam dzień od wędrówki z koszyczkiem po targowisku, wręcz przeciwnie. Nawet marchewka musi pochodzić z atestowanych przedsiębiorstw, które w odpowiednich warunkach ją myją, obierają i pakują próżniowo. W naszym regionie niewiele firm ma taką ofertę - zdradza Ola.

Otoczenie fit trucka urządzono tak, by dobrze czuły się tu całe rodziny. W pobliżu stoją ławeczki, na których dzieci mogą chwilę pograć w planszówki lub porysować. Znajdzie się też miska wody dla psów.

Kultowa jest właśnie kompozycja-unikalna bagietka plus własnej receptury sos i mozarella(nie gouda czy produkt seropdobny)

Czy możecie polecić jakąś burgerownię w Dąbrowie? Freshburger niestety zamknięty po sezonie, Krowa nie nadaje się już do niczego, Well Done miał dobre burgery, ale nie na wynos (chyba, że się coś zmieniło?).

Czy możecie polecić jakąś burgerownię w Dąbrowie? Freshburger niestety zamknięty po sezonie, Krowa nie nadaje się już do niczego, Well Done miał dobre burgery, ale nie na wynos (chyba, że się coś zmieniło?).

[tu były bzdury]

Czy możecie polecić jakąś burgerownię w Dąbrowie? Freshburger niestety zamknięty po sezonie, Krowa nie nadaje się już do niczego, Well Done miał dobre burgery, ale nie na wynos (chyba, że się coś zmieniło?).

ja zamawiam telefonicznie z Będzina. Stadion Street Food. Bardzo dobre burgery.